Que mange-t-on au nouvel an chinois ?

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Que mange-t-on au nouvel an chinois ?

Petit focus sur les plats et autres mets que l’on peut trouver dans les différentes célébrations du nouvel an chinois. Tour de papilles !

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Comme chaque année, le nouvel an chinois a mis en exergue des défilés, des processions et autres démonstrations en tous genres. Beaucoup de monde était présent dans les rues pour assister aux différents spectacles. Pour contenter tout ce petite monde, nombre de stands proposaient des plats et des mets très variés mais par forcément très connus pour les étrangers. Photos à l’appuie, voici donc une tournée générale de tout ce que pouvait trouver le public.

Châtaignes ou marrons grillés

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Scorpions et autres insectes

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Pat Thaï

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Pla Krob : Poisson grillé

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Mu Yo : saucisses thaïlandaises

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Petite crêpes aux œufs en neige

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Saku Saï Mu -

Spécialité au poulet ou au porc avec un gout aigre-doux.

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Biscuit Kanom - Production Hong Kong

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Kao Na Kai

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Kaeb Moo

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Pat Thaï aux fruits de mer

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Fruits de mer sautés

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Makarn Che-im (sucré)

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Spécialité de Phuket : pain à l’aie et au beurre…

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Mamvang Nam Plawan

Mangue sucrée et mi-épicée

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Kanomjeap (crevettes, porc, crabe)

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Bajang

Riz sauté avec des légumes cuit dans des feuilles de bananier

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Kaotang

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Lod Chong - origine Singapour

Nouvel an chinois (12)Nouvel an chinois (14)Nouvel an chinois (13)

Riz avec garniture

Riz avec du poulet ou du porc ou autres cuit dans des feuilles de bananier.

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Fruits secs - dattes

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Tang Tong

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Kao Larm

Riz gluant cuit au jus de noix de coco et cuit dans du bambou

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Chae-Imm

Fruits un petit peu épicés et salés

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Grosses crevettes ou gambas (?)

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… et sa petite sauce

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Riz coco avec de la mangue

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Petits oiseaux… à la braise

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Grenade

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Poulets grillés

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Durian

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Fruits de bael et marrons glacés marinés

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Porc grillé… le roi de la soirée

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Chien élevé sur le maître … très rare !!

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