Théo Courant

 

Chroniques quotidiennes d'infos culturelles, de trucs et astuces pour les voyageurs et autres curieux en Asie du Sud-Est!



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Que mange-t-on au nouvel an chinois ?

Petit retour sur le nouvel an chinois, avec un focus sur les plats et autres mets que l’on pouvaient trouver dans les différentes célébrations du nouvel an. Tour de papilles !

Comme chaque année, le nouvel an chinois a mis en exergue des défilés, des processions et autres démonstrations en tous genres. Beaucoup de monde était présent dans les rues pour assister aux différents spectacles. Pour contenter tout ce petite monde, nombre de stands proposaient des plats et des mets très variés mais par forcément très connus pour les étrangers. Photos à l’appuie, voici donc une tournée générale de tout ce que pouvait trouver le public.

1. Châtaignes ou marrons grillés2. Scorpions et autres insectes

3. Pat Thaï

4. Pla Krob : Poisson grillé

5. Mu Yo : saucisses thaïlandaises

6. Petite crêpes aux œufs en neige et autres …

7. Saku Saï Mu – au poulet ou au porc (gout aigre-doux)

8. Biscuit Kanom  – Production Hong Kong

9. Kao Na Kai

10. Kaeb Moo

11. Pat Thaï aux fruits de mer

12. Fruits de mer sautés

13. Makarn Che-im (sucré)

14. Spécialité de Phuket : pain à l’aie et au beurre…

15. Mamvang Nam Plawan – mangue (sucré et mi-épicé)

16. Kanomjeap (crevettes, porc, crabe)

17. Bajang : riz sauté avec des légumes cuit dans des feuilles de bananier

18. Kaotang

19. Lod Chong – origine Singapour

20. Riz avec garniture (poulet, porc et autres…) cuit dans des feuilles de bananier

21. Fruits secs – dattes

22. Tang Tong

23. Kao Larm – Riz gluant cuit au jus de noix de coco cuit dans du bambou

24. Chae-Imm – fruit un petit peu épicé et salé

25. Grosses crevettes ou gambas (?)

… et sa petite sauce

26. Riz coco avec de la mangue

27. Petits oiseaux… à la braise

28. Grenade

29. Poulet grillé

30. Durian

31. Fruits de bael et marrons glacés marinés

 

32. Porc grillé… le roi de la soirée

33. Chien élevé sur le maître … très rare !!

 

 

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